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无面粉无油无糖低卡肉松蛋糕卷
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作者：
阿三的甜品烘焙日常
用料
无面粉无油无糖低卡肉松蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
奶粉17g
步骤 2
水18g
步骤 3
搅匀
步骤 4
加入蛋黄4个
步骤 5
放一点香草精
步骤 6
搅匀
步骤 7
蛋白4个
步骤 8
分三次加入25g赤藓糖醇
步骤 9
跟普通糖一样分三次
步骤 10
蛋白打至有纹路时加入12g魔芋粉
步骤 11
打至硬性发泡
步骤 12
分次与蛋黄糊拌匀
步骤 13
浓稠细腻的蛋糕糊
步骤 14
倒入烤盘中
步骤 15
抹平
步骤 16
烤箱中层 上下火165度 20分钟左右 表皮金黄
步骤 17
取出撕开边角处油纸 晾网上晾凉
步骤 18
晾凉后盖一张油纸
步骤 19
翻面
步骤 20
撕掉底部油纸
步骤 21
斜着切一刀
步骤 22
抹上低卡沙拉酱
步骤 23
薄而均匀
步骤 24
撒上一点海苔肉松
步骤 25
卷紧
步骤 26
口子收紧
步骤 27
提着烤纸卷起来
步骤 28
均匀的圆柱体
步骤 29
可借助一把尺子收紧
步骤 30
抹上低卡沙拉酱
步骤 31
撒上海苔肉松
步骤 32
切掉两头修边
步骤 33
切块
步骤 34
非常好吃的低卡肉松蛋糕卷就完成了 冷藏后口感更佳
步骤 35
无油无糖无面粉 减脂友好 快试试吧！
菜谱创建时间：2022-03-22 17:07:49
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