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高压锅版超简单戚风蛋糕
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作者：
纯手作
用料
高压锅版超简单戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
蛋清蛋黄分离
步骤 3
打散蛋黄，加入牛奶、油、糖（一半）搅拌均匀
步骤 4
蛋白低速打发一下，加入剩余一半的糖，中高速打发至把碗带过来流不出来即可。
步骤 5
蛋黄中加入低筋面粉，跟炒菜一样翻伴均匀。
步骤 6
蛋白分三次和面糊拌匀。
步骤 7
在拌蛋糕糊的同时电锅提前置为保温模式，锅底抹油，防止粘锅。
步骤 8
蛋糕糊倒入锅中，表面撒一层黑芝麻
步骤 9
压力阀全程取下，调至米饭模式7分钟，保温20分钟，再米饭模式7分钟，保温20分钟。
步骤 10
烤箱190度烤5分钟，烤至表面焦黄即可，喜欢表面软的此步省略
高压锅版超简单戚风蛋糕的小贴士
压力阀全程取下，锅底抹油方便脱模。内胆是不沾涂层的哦。
菜谱创建时间：2022-03-22 20:15:21
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