麻酱菠菜墩

准备材料，菠菜去掉烂叶洗净，菠菜不要去根保留整棵。

芝麻酱分次加少量纯净水或凉开水泄开，不用泄的太稀。

往泄开的芝麻酱里放一大勺臻品蚝油，

放2大勺原酿生抽，

放1勺（10毫升）清香米醋，5克白糖搅拌均匀。

烧一锅开水，水里放一点盐和植物油，放入整棵菠菜焯水。

菠菜变软后捞出过一下凉开水。

过凉的菠菜攥掉大部分的水分，切段后装盘。

吃之前浇上调好的麻汁，拌匀开吃。鲜美的麻酱菠菜，百吃不厌。