手擀面

隔夜把面粉，鸡蛋，清水（我用的是牛奶)，和成团，要略硬一些。

保鲜袋里滴几滴油搓一下，然后把面团放入轧紧，醒面。

想吃的时候就擀面，我是第二天早上擀，象这样擀，一次一次，每一次在面上洒些面粉，要不会粘在一起。

擀成薄薄的，象这样折起来，也是每折一次，洒一点粉，可以用沙布把面粉包起来。

折成这样

用刀切成想要的宽就好，上面一定要洒粉

拿起最上面的一层，挂在筷子上，这样下面时不会粘一起了。

吃了自己做的面，再也不想去买了。