糖醋鲩鱼

鲩鱼切成一圈圈的，放进大盆里，加盐、白酒、淀粉1/4碗抓均匀。

在平底锅里加入一层油，从锅边滑入鱼圈，中火煎，，5分钟后翻面，再煎5分钟。捞起沥干油。

平底锅倒剩下1调羹油，将KFC番茄酱、 白糖 、白醋 、水搅拌均匀后倒入，煮沸后，加入剩下的淀粉，往一个方向搅拌，再次沸腾后关火，把糖醋汁淋到鱼身上。

撒上少许稍微干煎过的白芝麻，即刻装盘。