薑燒肉片火山丼飯

材料准备

洋葱切丝、葱切葱花、姜磨成泥状、鸡蛋取蛋黄备用。

猪梅花肉片以姜泥、日式照烧酱、七味唐辛子腌渍。

起锅倒入葱风味油，将洋葱丝炒至透明状变软，加入腌渍好的肉片炒熟。

将洋葱丝放置白饭上方，再将肉片迭起成火山，淋上炒肉汁。

蛋黄摆放至肉片火山口，撒上七味唐辛子、葱花即完成。