荷塘小炒

木耳提前泡发，去除根部，撕成小块。胡萝卜去皮切成0.5cm厚的片，模具抠出小花的形状。莲藕去皮切成0.5cm厚的片。切好胡萝卜和莲藕焯水，备用。荷兰豆清洗干净，焯水，斜切成两半。彩椒清洗干净切片或用模具抠出小花。

锅中放入适量植物油，放入切好的蒜末炒出香味。

将所有食材倒入锅中翻炒均匀，加入适量盐炒匀即可。