肉沫豆腐~小美家常菜

北豆腐 ，切厚片(厚度约1厘米多)或块儿，用开水烫一下备用。

将葱姜块放入主锅，以3秒/速度7切成小沫沫，用刮刀棒刮至主锅底。(如果不够细碎可以再来一次)。

加入油和绞肉(肉沫)，以5 分钟/120°C/速度小勺爆香。

这步炒制要全程打开量杯盖收汁！ 先插入蝴蝶棒，再均匀的在蝴蝶棒两侧放入北豆腐(鲜香菇切片)、料酒、酱油、蚝油 (盐)和水，以5 分/ V /反转速度小勺拌炒 (炒制不用停，还剩最后一分钟时，从量杯孔放入青蒜或韭菜段，接着最后30秒从量杯孔淋入水淀粉可以让效果更好更腻乎)。

趁热享用吧😘