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32.炖带鱼
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作者：
孙999
用料
32.炖带鱼的做法步骤
步骤 1
塑料袋里裹一层薄面粉 煎焦黄 碗汁 料酒20甜面酱10 酱豆腐半块 白酒10 生抽25 盐3糖8 醋15 十瓣蒜 干辣椒 香菇 胡椒粉 加热水 炸黑花椒 放八角 葱姜 倒入碗汁煮一会 捞出八角大葱 下带鱼 老抽一点 大火盖盖 收汁 花椒油出锅 好吃
步骤 2
带鱼600 香菇20冬笋片30葱20蒜20姜10香菜梗20 猪油30花生油20生抽30老抽20耗油20料酒20 糖5盐4胡椒粉 八角4花椒2干辣椒 带鱼花刀葱姜料酒盐2腌制半小时 面粉 香菇冬笋焯水 煎金黄 猪油煸八角花椒 把花椒取出 煸干辣椒葱姜蒜香菇冬笋 放带鱼烹料酒生抽 加开水放糖盐耗油胡椒粉小火盖盖焖20分 老抽香菜收汁
步骤 3
干炸带鱼 腌制 酱油 米醋 盐 葱姜 糖 胡椒粉 抓拌腌制十分钟 上浆 泡打粉 用水化开 面粉 玉米淀粉 糖盐 胡椒粉 油 六成油温 定型炸熟后捞出 复炸一次
菜谱创建时间：2022-03-23 21:45:13
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