酸辣粉

红薯粉用热水泡软泡一会 肉臊子 过下油 加入五花肉沫 炒散炒到发白 加姜末蒜末炒香 加入辣椒酱豆瓣酱甜面酱炒香 加酱油 糖 喜欢湿一点的点高汤大火收汁 不喜欢可以不加 炒香炒熟就出锅 碗里加入辣椒油或花椒油或油泼辣子 盐 酱油 醋 葱姜蒜沫 泡软的红薯用清水煮熟煮软 加入上面调料碗里 加入高汤 撒上肉燥即可 高汤可以猪骨汤牛骨汤排骨汤鸡汤卤牛肉汤都可以