可做奶茶可做蛋糕的芋泥

蒸好的荔浦芋头500克。如果有紫薯就一起蒸好。

60克淡奶油

80克牛奶

40克炼乳

没有搅拌机的话，把所有的东西放入不粘锅，用刮刀或者铲子杂碎搅拌均匀。

有搅拌机的话就很方便，稍微打一下，我喜欢还有点颗粒的感觉。这样跟coco的很像。40克也满甜了，喜欢很甜的炼乳可以加到80克。如果只是做奶茶的到这步就结束了。

如果要做蛋糕夹馅的话，还要打的细腻一点，然后开火炒，炒到可以叠被子的状态就行。黄油最后加，可加可不加。这个大概是200克不到的量，我炒了10分钟左右。紫薯粉的话在炒的开头就加进去。