不用开酥和烤箱的软皮绿豆饼

准备好脱皮绿豆

洗净，加入没过绿豆两指深的水，放入高压锅中 选择煮豆键煮熟

时间到，豆子非常的软烂，也没有水。放到绞肉机里，分多次少量的搅打细腻

全部打好后，放入锅中，一次性放入馅料所需要的材料

大约炒40分钟，炒至不粘锅，不粘铲子即可

盛出，用耐高温的保鲜膜紧贴豆沙馅的表面，晾凉。这样表皮不会干

碗中放入面粉，泡打粉，混合均匀

加入温水，搅拌至没有干面粉

放入油

揉成一个光滑的面团。这一步用手揉比较费力，我直接扔到面包机里搅打了十分钟，醒面十分钟

把豆沙馅分成35克一个，总共分了26个，揉圆

面醒好后，分成15克一个，总共分了26个

揉圆

从第一个开始，放在手心按扁

放上馅，用大包酥的方法，慢慢的往上推，千万不要撕扯面团，以免断裂

或者把饼皮在第一步是稍微按大一些，放上馅料后，反过来，馅料在下，饼皮在上，往下扒，看自己喜欢用哪种方式

最后放在左手虎口处，慢慢收拢，捏紧封口

全部做好了

不用醒发，电饼铛预热，不用刷油，放入包好的绿豆饼

一面烙至金黄后，翻面，把另一面也烙至金黄，就可以出锅吃了

我喜欢把四边也烙一下，非常快，全部翻一遍后，在接着翻另外一边，直至全部烙完四边

那个软软的皮，甜甜的馅料，一会儿就吃了五六个，实在太好吃了