毛毛虫奶油面包

把面包的材料中，除了黄油外所有的材料放一起。

揉成面团

再加入黄油，搓揉至成膜。 有机器的可以直接操作，我是手动搓柔的，大工程。

分成80克一个的小剂子，搓圆，松弛20分钟。

松弛好的面团擀开，然后横着卷起来，收口捏紧。

依次做好，然后摆在烤盘中，注意中间留出发酵的空间。

盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

发酵的过程比较长，这时候我们开始准备做泡芙酱了：奶锅内放入黄油、牛奶和糖。大火烧开，筛入面粉，快速的搅拌均匀。

做成这样立即关火。

打一个鸡蛋搅拌均匀。

奶锅内晾凉后把蛋液倒进去慢慢搅动，直到蛋液被面糊完全吸收，然后放入裱花袋里。

发酵好的面包表皮先刷一层牛奶。

裱花袋底部剪开一个小口，然后均匀的挤上泡芙酱。

放进预热好的烤箱，180度烤18分钟。

烤的过程中可以把淡奶油打发好。 打发至有尖尖角即可。

烤好的面包拿出来晾凉。

面包从中间切一刀，注意要切到最深处，但不能切断哟。

准备一个裱花袋，放入裱花嘴，再放入奶油，底部剪一小口，然后在切口处挤入奶油。喜欢吃的可以多挤一些，挤得越饱满越漂亮。这样就大功告成啦。 我一口气吃了3个，好吃的不要不要的。