取一张大馄饨皮,放一些番茄炒蛋在中间,馄饨皮上沾水,对折粘住。
不粘锅放少许油,把包好的锅贴码齐在锅里,大火发出“呲呲呲”声音,转中火,煎至底部金黄,加适量清水,加盖,煎3分钟至馄饨皮变透明即熟了。
洒葱花,黑芝麻,出锅装盘!
高颜值好味道
番茄炒蛋制作方法: 材料准备: 番茄2个,鸡蛋5个,葱2根,生抽1勺,料酒半勺,油适量。 番茄用滚水浸泡1分钟,轻松去皮。番茄切小块。 鸡蛋打散成蛋液,加料酒,搅拌均匀。 葱切葱花。 热锅冷油,倒入蛋液,炒至凝结,装盘备用。 炒好鸡蛋不洗锅,不另外加油,直接倒入番茄小块,翻炒至出汁,加生抽,翻炒均匀。倒入炒好的鸡蛋块,翻炒均匀,加葱花,即可出锅。