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脆脆菇炒肉
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作者：
贪吃小Y姐
用料
脆脆菇炒肉的做法步骤
步骤 1
脆脆菇提前用温水泡软，约20分钟左右差不多，没泡开继续泡，顶多30分钟； 肉丝用少许生抽、少许淀粉、少许胡椒粉、少许食用油抓匀腌制（这里的少许就是每样用了一丢丢） 青红椒切段，蒜切末
步骤 2
锅中热油加入肉丝滑散，炒至变色盛出
步骤 3
锅中再热油炒香蒜末，加入泡软的脆脆菇翻炒几下
步骤 4
加一勺半生抽、一勺酱油调味，并持续翻炒约30秒左右
步骤 5
加入炒好的肉丝回锅，再加入青红椒段翻炒，再翻炒个约20秒左右加少许鸡精翻炒几下出锅.
步骤 6
口感是脆的，非常嫩
步骤 7
用五花肉切丝炒更香
脆脆菇炒肉的小贴士
泡发用温水要快一点 放调料时要少量多尝再加 放点芹菜做配菜也好吃
菜谱创建时间：2022-03-25 20:57:01
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