春天的菜—香干马兰头

马兰头洗净，豆干切丁。

锅中加水，烧开，放入马兰头，瘪掉了就可盛出。

倒入豆干，焯熟。

盛出的马兰头用手挤干，切碎。

倒入豆干，加入盐和糖。

拌匀，倒入麻油，即可。