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碗里打一个鸡蛋,大概50克

加90克牛奶(面粉吸水性不一样,这个时候可以先下80克,看状态再加牛奶)

加15克油

加30克糖

酵母3克

盐2克

混合均匀

加入200克高筋面粉

搅拌成团

放温暖处发酵到两倍大

发酵好的面团,按扁,先分成3份,每份再分成16份。就是可以分成48份。可以做两锅

捏成小圆球

空气炸锅铺油纸,放温暖处发酵到两倍大

发酵好,刷一层牛奶

空气炸锅160度12分钟。可以翻面再烤一烤

出锅了,金黄金黄的

很拉丝哦

蓬松又柔软

奶香奶香的。一口一个,好好吃
很简单的面包做法,烤箱160度15分钟














