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牛扎糖
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作者：
晴妈下厨
用料
牛扎糖的做法步骤
步骤 1
烘焙称称出所需材料，棉花糖，黄油都切小块，花生炒好了去皮，蔓越莓干剪碎一点
步骤 2
不沾锅烧热，小火下黄油融化 注意（如果锅太热可以关火在慢慢融化黄油，太热的锅会把黄油烧糊，糖果发硬）
步骤 3
开小火加入棉花糖，快速翻拌使棉花糖融化均匀
步骤 4
马上关火加入奶粉，快速翻拌均匀
步骤 5
拌匀移到烘焙垫上，垫上铺上油纸，带上手套整型，等待糖果放凉
步骤 6
买的专用牛轧糖模具很方便，照着线条切断，切块即可打包
步骤 7
因为加了蔓越莓干所以味道，甜中带点酸，好好吃
步骤 8
产品有102颗糖，可以打包起来送朋友家人
牛扎糖的小贴士
1.全程小火，注意火候，因为炒过火的棉花糖，糖果会太硬口感也不好，不易整形哒 2.如果做抹茶/巧克力味的，减10克奶粉，换成抹茶粉，巧克力粉即可 3.夏天温度高不建议做
菜谱创建时间：2022-03-26 07:47:59
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