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【闽南风味】菜粿萝卜糕
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作者：
滚来滚去的团子
用料
【闽南风味】菜粿萝卜糕的做法步骤
步骤 1
干贝和虾干提前泡发，腊肠拿出来解冻
步骤 2
拔萝卜刨成丝，留一小部分切块 放入容器里，撒点盐，让萝卜出水
步骤 3
在萝卜出水的期间，把虾干，干贝，（泡的水要留着，有鲜味咸味）腊肠都切丁
步骤 4
起火，先炒腊肠，再炒海鲜们，再滤过水的萝卜 撒点盐，和调味品，我放了盐，再加了点沙茶酱
步骤 5
把刚才泡发的水倒入，倒入粘米粉，少量多次，拌呀拌呀
步骤 6
正好手边有些花生（熟的，椒盐花生）用刀背碾压成花生碎，一起放进去拌呀拌呀
步骤 7
拿出个饭盒（任意容器）铺上烘培纸，主要是为了今后更方便脱模。
步骤 8
全部放进去
步骤 9
大火蒸熟，大概50分钟。 然后冷却放入冰箱，让其成型
步骤 10
出锅，进冰箱冷却
步骤 11
大概冷冻了2小时后，迫不及待的试看看味道
步骤 12
反复煎
步骤 13
煎到酥脆
菜谱创建时间：2022-03-26 13:37:31
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