玉米碴碴洗净后加水放锅内大火煮开,然后转小火直至煮的粘稠(喜欢甜口的,加入冰糖煮) 煮好后加入一个鸡蛋,打散后边往锅里倒边用筷子快速搅拌玉米碴碴,这样出来的蛋花细碎漂亮
煮的时候尽量在旁边看着锅,挺容易扑锅的,也不用太长时间就可以煮的粘稠