准备好所需食材,粉条提前泡软
菠菜水开焯水半分钟捞出过凉
菠菜切碎,猪肉切细条
玉米淀粉加半碗清水调成水淀粉,鸡蛋打散
起锅烧油,葱姜蒜爆香
放入肉丝炒断生
加入一大碗清水
加半勺十三香,半勺盐,一勺生抽,一勺耗油
水开放入菠菜
倒入粉条
沿锅边倒入蛋液
最后倒入水淀粉
煮开即可
粉条提前泡软