奶香椰蓉面包（松软拉丝，椰香浓郁）

把汤种的料放锅里加热搅拌成糊状，放进小美主锅。

把面团的所有料放进主锅。

揉面3分钟后取出。

取出放在刷过少许油的加盖碗中，进行第一次发酵。我家没有发酵箱，我是放在烤箱里，底下放一盆温水，温度25度左右，湿度75%，时间60到90分钟，直到蓬松。

分成16份，捏成小圆球，放在垫了油纸的烤盘里进行二次发酵，第二次发酵也是利用烤箱，下面放一盆开水。二次醒发需要保持32度左右的温度，75%到95%的湿度，用时大约40分钟。

这是发酵后胖乎乎的可爱模样。

二发快好的时候准备椰蓉酱，所有的材料搅拌在一起。

二发结束在每个面包上，用调羹铺上满满的椰蓉酱。

在180度上下管预热好的烤箱中，烤20分钟，随时观察椰蓉的状态，上色后要及时加盖铝箔纸以防烤焦。整个烤制过程，满屋飘着椰香……

我们家这烤箱受热不均匀，所以结果就是酱紫的，好在味道不受影响。

开吃！！