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煎牛排
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作者：
张柏源
用料
煎牛排的做法步骤
步骤 1
牛排放置半小时，使其和室温一致，用厨房纸把牛排表面的水分认真擦拭干净
步骤 2
牛排两面撒上盐和胡椒粉，静置一小时
步骤 3
锅内放少量油，使油加热，手能感受到明显温度时，放入牛排，转中小火，一面煎-70-80秒左右，再翻另一面
步骤 4
翻面后，把黄油、大蒜放入锅中，不断将黄油浇在牛排上，继续煎70秒左右
步骤 5
按照上述时间，牛排大概全熟，煎好的牛排盛出放置5分钟（要保持温度，可以放在微波炉），然后再切
菜谱创建时间：2022-03-27 17:53:32
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