第一步,蒸锅蒸熟水面,约10分钟
蒸熟后放进开水里煮2-3分钟,捞起,晾凉,备用。
放置蒸架冷却。备用。
锅大火烧热,放油,再放入香葱段,中小火熬至葱变深棕色,捞起葱段,留油锅备用。
熬好的状态。
葱油里加入盐少于,生抽两大勺,老抽一大勺,糖一大勺,余温加热,混合均匀。等待冷却。
葱油酱里倒入冷却的面条。
用筷子翻拌均匀,葱油拌面就做好啦!美味美味哟!
撒上翠翠的葱段,又香又好吃!快点动手吧,自己动手美味健康!
蒸面很关键,这样可以保持水面条有劲道。