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花样小馒头
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作者：
沙格豆
用料
花样小馒头的做法步骤
步骤 1
将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。
步骤 2
揉成光滑面团。
步骤 3
盖上保鲜膜，发酵。
步骤 4
发酵到2~3倍大。
步骤 5
呈蜂窝状。
步骤 6
呛面揉。
步骤 7
揉光。
步骤 8
擀成大约5毫米厚的面片。
步骤 9
扣出圆面片(用圆形模具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米。
步骤 10
来张儿子的操作图🤓
步骤 11
扣好的面片。
步骤 12
6~8个圆片叠加。
步骤 13
用竹签将叠好的面片压一下。
步骤 14
一定放中心位置，左右对称，压出来才完美😁
步骤 15
将竹签抽出。
步骤 16
每次扣出小圆片剩余的面揉一起，再擀面片扣小圆片。我把最后最后剩余的小丢丢面做成了迷你小馒头🤓
步骤 17
醒发半小时左右，冷水上锅，水开后10分钟关火，关火后5分钟就可以出锅了。
步骤 18
漂亮滴小馒头🤭
菜谱创建时间：2022-03-27 23:03:24
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