芝麻馅、香菇猪肉馅青团

艾叶摘好清洗干净。

锅中放入适量清水，大火烧开，放入艾叶，将艾叶煮软。

煮好后捞起，沥干水备用。

榨汁机中放入清水200ML，把艾叶放入榨汁机搅拌至机器停止。

把糯米粉、玉米淀粉和搅拌好的艾叶混合，搓成粉团。

小火加热炒锅，不需放油，倒入芝麻炒至噼啪作响后捞起放凉。

将芝麻稍稍捣碎。

放入白糖、猪油，拌匀备用。

瘦肉剁碎或搅碎，用淀粉、白糖、食用油、料酒腌制好。香菇用温水泡软后剁碎，马蹄洗净去皮剁碎备用。

加入盐、香油和鸡精、剁碎的香菇和马蹄拌匀做成肉馅。

揪下适量的粉团，搓圆后用手指压扁，放入适量的芝麻馅，封好口后搓圆，在蒸笼中放入锡纸托，将做好的青团放入锡纸托。

同样的做法，包入猪肉馅儿，将做好的青团全部放入锡纸托后，蒸15分钟，即食从水蒸气冒起时算起。

成品图