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黄油➕90克细砂糖打发至黄油发白

逐个加入4个蛋黄,打发至吸收再加下一个

蛋白➕80克细砂糖打发至可以一起小尖角

模具角角落落涂抹好黄油

先加入一半蛋白翻拌均匀,过筛入一半低筋粉搅拌均匀之后,加入剩下的蛋白继续搅拌均匀,再把剩下的低筋粉过筛入内搅拌均匀,加入淡奶油搅拌成细腻的面糊

把面糊分成小等份,分别加入可可粉,抹茶粉,红茶粉搅拌均匀,装入裱花袋中

把面糊挤入模具中8分满

烤箱预热上下火170度,烤制45分钟左右,烤好的迷你磅放凉架至凉透

抹上酱,用水果装饰一下,

成品图

成品图

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