番茄龙利鱼

将鱼切成块，用料酒、盐、姜丝、淀粉腌制20分钟

把鱼冷水下锅，水快开时关火，捞出鱼放温水中洗净

西红柿中间切十字花口，在开水中煮一下。去皮切成小丁

蒜拍一下切成小丁，热锅加油，放入蒜末炒香放入西红柿丁，加盐，翻炒西红柿直到出很多汁。加生抽和番茄沙司，加入龙利鱼，加糖（也可以不加）

煮几分钟后，加入金针菇、木耳，等木耳金针菇熟了，加入生菜。最后加香菜。