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低卡酸奶轻乳酪蛋糕🍰的做法

低卡酸奶轻乳酪蛋糕🍰

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我是大吃货洋y
😋无油低卡,细腻丝滑!松软香甜!好不吃怕胖的神仙小甜点! ❗️tips 1⃣️我用的和润浓稠无糖希腊酸奶,本身没有甜味还有点酸,烤出来会有点酸甜口感。不爱吃酸的用简醇烤也不错。 2⃣️烤箱水浴法: 蛋糕糊倒入模具中,再将模具放在烤盘上,烤盘中加一些水。这样烤出来的蛋糕会非常柔软细腻,一点都不干。

用料

低卡酸奶轻乳酪蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清蛋黄分离

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄加酸奶拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉和玉米淀粉搅匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清+香草精+零卡糖打发至中性状态,提起有小尖尖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取三分之一蛋白加入蛋黄糊中(轻巧快速)翻拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将蛋黄糊倒入蛋白中上下翻拌均匀,轻巧快速,不要画圈

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊倒入铺了油纸的模具

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前预热,水浴法150°烘烤50分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热脱模,冷藏后更好吃!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搭配草莓酱,甜甜哒!

菜谱创建时间:2022-03-28 19:39:52
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