香菇洗干净切片锅里爆香(我用了新鲜的香菇,如果买不到就用干花菇泡开)
爆香后加入水煮开
煮开后加入切好的黑木耳,金针菇
提前把鸡胸肉煮熟过凉水,然后撕成小条
粉丝泡开后切段,待前面木耳煮开后放入粉丝和鸡胸肉煮3分钟,加入淀粉水勾芡,喜欢的再打一个鸡蛋即可,同时加入鸡精盐一勺生抽调味调色
出锅,盛一碗撒上胡椒粉,陈醋,香菜即可
吃的时候记得搅拌一下,一碗色香味俱全的碗仔翅就完成了