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韩式炸鸡🐔
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作者：
私房美食可教学
用料
韩式炸鸡🐔的做法步骤
步骤 1
先把鸡翅鸡腿腌制一下：黑胡椒粉 五香粉 耗油 盐🧂白糖 料酒 最重要一步牛奶必须有 全部一起放在密封袋里摇匀。放在冰箱冷藏六小时以上过夜最好
步骤 2
腌好的鸡翅把里面的牛奶倒掉 鸡翅放入碗中打鸡蛋 加点白面少量多次的加 抓到这种粘稠度就行
步骤 3
白面➕玉米淀粉比例1:1 再来一点泡打粉 全部搅合均匀
步骤 4
把鸡翅放到面粉里按压 拍粉把表面的面粉都给抖一下像这样就可以了
步骤 5
油温180度左右 把鸡翅放锅里炸4分钟左右就可以了 炸时间长了里面就不嫩了 第一遍炸完捞出
步骤 6
第二遍油温升到200度 再复炸30秒左右 如果要炸年糕条需要提前煮一下
步骤 7
韩式辣椒酱做法 打成汁 放在锅里炒一下鸡翅倒进去裹上酱就可以了
步骤 8
出锅了
菜谱创建时间：2022-03-29 00:17:38
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