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几分钟就搞定，上班族的福音——酱烧蛏子
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作者：
Hoa0201
用料
几分钟就搞定，上班族的福音——酱烧蛏子的做法步骤
步骤 1
主角闪亮登场，刚从泥里出来的，还鲜活的，还吐着泡呢！
步骤 2
把带有泥巴的蛏子多冲洗几遍，清洗干净壳上的泥巴，再放在盐水里浸泡1小时以上
步骤 3
泡好的蛏子再冲洗一下，用刀把蛏子侧面这个 的割一下，也可不割，但烧好后壳肉分离，影响外观。
步骤 4
食材准备如上
步骤 5
把洗净的蛏子放入高压锅中，加入盐
步骤 6
倒入味达美臻品料酒
步骤 7
再放入姜片等佐料
步骤 8
最后加入适量的水和2勺葱伴侣豆瓣酱
步骤 9
盖上锅盖，大火烧至哧哧响，再烧2分钟，关火焖2分钟
步骤 10
肥肥美美的酱烧蛏子就可以开锅了
步骤 11
把蛏子摆入盘中，淋上味达美初榨原汁酱油1中勺
步骤 12
再倒上锅里的汤汁，放上香菜叶装饰一下，就可以漂漂亮亮地上桌了，绝对吃一个还想吃第二个，吃了第二个继续第三个……
步骤 13
成品图
几分钟就搞定，上班族的福音——酱烧蛏子的小贴士
刚挖出来的蛏子都是泥巴，清洗后要放在盐水或者洗米水里泡上1小时以上，让蛏子可以把壳里的泥巴给吐出来。 用高压锅烧蛏子，可以保持它肉质的鲜美，口感更佳，也可以水煮哦！
菜谱创建时间：2022-03-29 08:30:25
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