藤椒鸡爪

Name: 藤椒鸡爪
Ingredients: ①斤鸡爪; ③勺料酒; 15克盐; ④勺藤椒油; ⑤瓣大蒜; ⑤勺生抽; 50克青花椒; ②勺鸡精; ①勺白糖; 30克耗油; 适量葱姜; 少量胡萝卜、洋葱、芹菜

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作者：快樂鍀硪

一家老小都爱鸡爪，天气慢慢开始热了来个藤椒鸡爪吃起来很鲜香。由于本人不吃辣所以没放辣椒，喜欢吃辣的可以加小米辣跟二荆条，在放点红油也可以哈，最主要根据自己口味来~^O^

用料

藤椒鸡爪的做法步骤

步骤 1

大葱、姜、蒜、花椒洗净放碗里备用

步骤 2

鸡爪洗净切二边，冷水下锅放花椒、姜、大葱、少许盐，煮开中火煮⑧分钟。

步骤 3

煮好的鸡爪捞起过凉水，放冰水里泡半小时

步骤 4

起锅放少许菜籽油烧热泼备好料的碗里，把花椒的香味激出来，放入生抽、耗油、糖、鸡精、藤椒油、盐、一碗煮鸡爪的汤拌匀（也可以放纯净水）。

步骤 5

把鸡爪放入盆里，放入胡萝卜条，芹菜、洋葱、再放入拌好的料汁，包上保鲜膜放冰箱冷藏三小时即可

藤椒鸡爪的小贴士

我不能吃辣所以没放辣椒，喜欢吃辣的可以放小米辣跟二荆条，吃起来更麻辣酸爽。我不吃辣就这样鸡爪很鲜香也很好吃

菜谱创建时间：2022-03-29 12:20:44

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