包菜蛋饼

包菜洗净切丝。

放入容器中，加各种调味粉料，拌匀。

加鸡蛋拌匀。

最后加入面粉拌匀。

拌好以后的样子。面粉和鸡蛋可以多加，不过这样菜的口感就减弱了。

不粘锅放油预热一下。

放入菜丝面糊铺成厚饼。

煎至底面定型，用铲子划一下底面边缘，晃动锅的时候饼能整体移动。

大翻勺，煎另一面。全程中小火煎。

如果怕饼中间厚不容易熟，也可以加两汤匙水，盖盖煎20-30秒。

装盘，放上自己喜欢的酱料。

大快朵颐！