咖啡咖喱

1⃣鸡腿肉丁用盐、白胡椒粉腌渍15分钟 2⃣洋葱切末，下锅炒至焦糖色盛出（提前把洋葱炒软能激发甜味） 3⃣起锅热油，下鸡腿肉丁炒至边缘焦黄

4⃣下胡萝卜和土豆炒至边缘焦黄，倒入炒好的洋葱末 5⃣放入没过食材的水，烧开后转中小火炖煮20分钟 6⃣加入咖喱块搅拌至融化，放入一勺咖啡粉，收汁即可