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红糖马拉糕
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作者：
张枫纯手工
用料
红糖马拉糕的做法步骤
步骤 1
先把100克红糖粉15白糖倒入 230g的热开水，搅拌到融化放一边 冷却
步骤 2
把木薯粉，面粉，酵母粉一起过筛一遍
步骤 3
把过筛好的粉倒入红糖水中，
步骤 4
搅拌至没有颗粒，像图片这样就可以
步骤 5
盖上保鲜膜 发酵一个小时
步骤 6
像这种充满气泡，就可以了
步骤 7
用小碗倒入4克泡打粉
步骤 8
把发酵好的面粉先舀一勺 倒入泡打粉的小碗中 搅拌均匀，
步骤 9
搅拌好的泡打粉再倒回面粉锅里， 把油倒进去搅拌
步骤 10
再次搅拌均匀
步骤 11
碗里铺上油纸，或在碗底下喷油， 这样就不会粘碗
步骤 12
开大火水烧开后直接上锅
步骤 13
中大火蒸30分钟， 焖五分钟再掀盖
步骤 14
马拉糕软糯可口就好了
红糖马拉糕的小贴士
可以把发酵的粉先倒入碗中， 震动两下，把大气泡排除 再去烧水
菜谱创建时间：2022-03-30 18:31:19
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