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自制碱水面条
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作者:
kelly-157
100克面40克水,撒玉米淀粉面更面之间不会沾在一起。醒面1小时,中途可揉面两次。(碱放水里溶解),宽面面皮4厚度,圆面面皮压3厚,饺子皮4厚度
用料
河套高筋面粉
500克
盐
5克
水
200克
食用碱
1.5克
自制碱水面条的做法步骤
步骤 1
100克面45克水。撒玉米淀粉面更面之间不会沾子一起。醒面1小时,中途可揉面两次。(盐和碱放水里溶解),宽面面皮压成4厚度圆面面皮压3厚
菜谱创建时间:2022-03-31 00:33:28
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