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糖醋泡子姜
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作者：
金华西门子美食顾问May
用料
糖醋泡子姜的做法步骤
步骤 1
首先，在我们的真空料理袋当中，倒入陈醋和糖，这里为什么说适量？因为每个人的酸甜口感不一，我把这个方法的一个思路分享给大家，至于这个量的话，可以自己有自己的口味来调节
步骤 2
清洗纸浆并切片，用厨房用纸把水分吸干
步骤 3
再把我们的纸浆换入到我们的真空料理袋中
步骤 4
期待
步骤 5
打开西门子分子料理仓
步骤 6
3档密封度3档真空率
步骤 7
抽真空ing
步骤 8
真空率高达99%
步骤 9
原先做子姜要用半瓶醋浸泡，我们使用西门子真空分子料理仓只用了1/4醋，浸泡时间原先需要腌制一夜，现在只需要腌制2小时就可以食用，减少时间
菜谱创建时间：2022-03-31 13:24:54
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