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消耗蛋挞皮·迷你披萨挞
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作者：
花栗鼠小厨房
用料
消耗蛋挞皮·迷你披萨挞的做法步骤
步骤 1
火腿肠和蘑菇切碎，披萨酱是前一次做葱油饼版剩的 【披萨酱制作步骤】 - 番茄划十字，放入清水煮开，剥皮 - 蒜瓣剥皮洗净 - 番茄蒜瓣放入搅拌机搅烂倒入碗中 - 倒入盐、糖、番茄酱拌匀（按个人口味，不过于甜咸即可）
步骤 2
蛋挞拿出放入烤盘上，底部锡纸去掉，刷上自制披萨酱
步骤 3
倒入切好的蘑菇碎、火腿肠碎，八分满
步骤 4
最后撒上芝士碎
步骤 5
烤箱预热185度，烤11分钟
步骤 6
这是烤至四分钟的样子，蛋挞皮已经塌下来了，芝士也化了
步骤 7
蛋挞皮分层，呈酥脆样即可拿出烤箱放凉 就可以开吃啦！！
消耗蛋挞皮·迷你披萨挞的小贴士
⚠️害怕蛋挞塌下来歪掉，可以底座的锡纸不去掉作为支撑 ⚠️个人喜欢拉丝的感觉，所以少烤了一会儿，喜欢脆香口感的可以再多烤4-5分钟，至芝士表面和蛋挞皮变焦黄色 ⚠️食材可以按自己口味选择，尽量选出水少的食材，也可以炒完食料再放入挞皮中 ⚠️不喜欢蒜味特别重，可以去掉大蒜或者减量 ⚠️这个食谱我自己做下来，挞底偏湿润，不是很酥脆，估计是蘑菇烘烤过程中出水了，但口感非常丰富不扎嘴，蒜味浓
菜谱创建时间：2022-03-31 18:09:29
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