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【126】简版罗宋汤
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作者：
十年一次漫长的打坐
用料
【126】简版罗宋汤的做法步骤
步骤 1
备菜： 1.炖牛肉（炖1-2小时，冷水下锅，加料酒葱姜，慢慢升温逼出血水浮沫，撇净） 2.番茄、土豆与自己喜欢的蔬菜切小块
步骤 2
锅内少许油，小火/中小火炸香葱油（有洋葱用洋葱，有黄油用黄油）
步骤 3
加入蔬菜丁，炒软炒出水
步骤 4
锅中加入提前炖好的牛肉与牛肉汤（牛肉太大的话切小点放入锅中）
步骤 5
中大火炖30min。过程中或者快出锅时，放入适量番茄酱、黑胡椒、白胡椒调味。搞定！ 注意不定时翻动一下避免糊锅。我只用了一半的牛肉和牛肉汤，蒸发掉的部分可以加凉水代替hh~由于汤不多，挺稠的，所以也没有额外炒面粉做芡汁。 好吃~尝试起来吧
菜谱创建时间：2022-03-31 18:39:54
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