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防疫居家上班族快手菜2👉酸爽拍黄瓜
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作者：
水晶小厨
用料
防疫居家上班族快手菜2👉酸爽拍黄瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜清水洗净备用。
步骤 2
削去黄瓜两头瓜蒂，蒜瓣洗净后待用。
步骤 3
将黄瓜竖向切成两片，刮去瓜瓤（也可以根据个人口味留下瓜瓤）
步骤 4
将黄瓜切片往下，用刀背用力拍打黄瓜至瓜肉松散。
步骤 5
再将拍散的黄瓜条进行改刀。
步骤 6
放入食盐颠拌均匀腌制一分钟。
步骤 7
放入剁碎的蒜末。
步骤 8
放入绵白糖调味。
步骤 9
倒入生抽和香醋（我喜欢用味极鲜替代生抽，味道更可口）喜欢酸辣味的这时还可以加点油辣子。
步骤 10
晃动凉拌盆让佐料与黄瓜充分颠拌。
步骤 11
将拌好的黄瓜块倒入餐盘中。
步骤 12
再淋上少许芝麻油提香。
步骤 13
香喷喷清爽爽的酸甜拍黄瓜就成功啦。
步骤 14
尝了一下味道清爽可口甚是开胃👍👍👍
菜谱创建时间：2022-03-31 20:13:30
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