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家庭版卤肉饭
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作者：
有你而完美-Ling
用料
家庭版卤肉饭的做法步骤
步骤 1
准备好所有食材，五花肉洗净切块、圆葱切丝！鲜菇、豆干、切丁！
步骤 2
第一步做红葱酥，锅里倒适量油小火煸炒圆葱🧅丝！
步骤 3
这个红葱酥是卤肉的灵魂一定不能心急、别炒糊了哦！小火煸香炒干！
步骤 4
炒到有点干吧的就可以了，捞出控油！
步骤 5
锅里留少许底油，倒入五花肉，煸炒出多余水分，倒入冰糖、八角、葱姜、料酒！小火炒出糖色和油脂！
步骤 6
🔥炒至大约10分钟左右，控出多余油脂！
步骤 7
倒入鲜菇炒出多余水分！
步骤 8
肉块定型变色后，将豆干和红葱酥放入锅中，老抽调色，精盐味精调味！
步骤 9
填入适量的清水！把煮好去皮的鸡蛋一起放入锅中，到这一步你可以选用..压力锅或者阿迪锅煮肉键，20分钟！就可以出锅了.！你也可以用砂锅小火慢炖一个小时左右！这个焖煮的时间根据个人喜欢而定哦！
步骤 10
出锅了
步骤 11
浇到米饭🍚上，再放点喜欢的配菜，简直不要太美味…..😍
家庭版卤肉饭的小贴士
今天的这个卤肉饭，简单又美味，用料也很简单！小伙伴们快来试试吧😇不会让你失望的哦！
菜谱创建时间：2022-03-31 21:38:46
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