蒜蓉粉丝蒸龙趸

粉丝用水浸软,鱼肉切片,放少许盐,姜片,生粉,蒜蓉,胡椒粉,鱼露捞匀。

粉丝剪段垫底,把捞好的鱼片铺上去。

水滚落锅,猛火蒸8分钟。

烧热一汤匙油浇在鱼片上,淋上蒸鱼豉油。味道鲜美。