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巧克力蔓越莓麦芬
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作者：
梦小姐的厨房
用料
巧克力蔓越莓麦芬的做法步骤
步骤 1
巧克力粉准备好，与香草精、开水和油混合均匀。 加奶粉，筛入低粉
步骤 2
加入三个蛋黄入面糊混合均匀。小美可以30秒速度3。 蛋清放另一个盆里
步骤 3
蛋清中速打到泡沫加入一半糖和几滴白醋或柠檬汁
步骤 4
继续打到有纹路加入另一半糖 高速打到硬性起泡 就是拎起来不会掉 有小勾
步骤 5
三分之一打好的蛋白入巧克力面糊搅拌后倒入余下的蛋白，之字形拌匀
步骤 6
倒入一些你喜欢的料板匀 我用的是巧克力捣碎和蔓越莓 你也可以选择别的你爱吃的 比如坚果
步骤 7
注入8分满
步骤 8
160度25分钟
步骤 9
特别特别特别的松软，刚入口不太甜，但是吃两个也还是觉得甜度是够的
步骤 10
十分钟不到全部被他俩干完。我抢到一个😭
巧克力蔓越莓麦芬的小贴士
如果喜欢甜的建议加多一倍糖 没有奶粉可以用牛奶代替，水要按比例减少 也可以加入肉桂粉 看你们喜欢
菜谱创建时间：2022-04-01 17:06:38
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