草莓五花肉

准备好所需食材。

吉利丁片提前泡软备用。

草莓洗净放入料理机。

加入适量凉开水，打成草莓果泥。

草莓果泥倒入奶锅中，小火加热至50-60度，关火。

加入柠檬汁，加入三分之二泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化，过筛备用。

牛奶倒入另一个奶锅中，小火加热至50-60度。

加入砂糖，加入剩下的泡软的吉利丁片。

搅拌至融化后过筛。

就得到了草莓慕斯糊和牛奶慕斯糊。

模具中倒入适量的草莓慕斯糊。放冰箱冷冻2分钟。

倒入少许的牛奶慕斯液，冷冻1分钟，然后重复一层草莓慕斯一次牛奶慕斯。

最后加上厚厚的一层牛奶慕斯做肥肉。

放入冰箱冷冻4小时以上，脱模。

切片即可。