用APP打开 
藜麦玉米全麦面包
1149人浏览 99人收藏 0人做过
作者：
梦小姐的厨房
用料
藜麦玉米全麦面包的做法步骤
步骤 1
藜麦和玉米碴用水小火煮15分钟
步骤 2
煮到玉米有点糯起来藜麦颗粒散开来 大概这个样子就好了 也可以提前温水泡四五个小时或凉水隔夜泡好
步骤 3
- 水和酵母混合静置10分钟或小美37度3分钟速度1 - 除盐和油外所有材料一起搅拌（小美30秒速度1-3-6） - 揉面（小美揉面模式6分钟）
步骤 4
置锅内第一次发酵40分钟
步骤 5
之后加入油和盐揉面（小美揉面模式2分钟） 继续留锅内第二次发酵40分钟后倒入两个450g模具
步骤 6
盖上保鲜膜第三次发酵40分钟
步骤 7
发到8分满
步骤 8
撒上燕麦装饰下
步骤 9
入烤箱190度35分钟 根据自家烤箱并观察面包表面颜色调节时间 出炉后稍稍冷却后极易脱模
步骤 10
气孔完美，外脆内软，谷物的香味令人愉悦。明早可以涂自制的罗勒酱和鹰嘴豆泥了😋
藜麦玉米全麦面包的小贴士
烤之前可以在模具内刷点油 煮的藜麦玉米要沥干水 大概280克左右 出炉时夹出来不要倒过来 这样上面的燕麦不会掉
菜谱创建时间：2022-04-02 21:22:08
评分 7.1 873 人做过
评分 8.4 1439 人做过
5 人做过
评分 7.8 964 人做过
评分 8.2 251 人做过
评分 7.6 1897 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 521 人做过
评分 7.6 1489 人做过
评分 7.8 5 人做过
评分 7.7 729 人做过
8 人做过
评分 8.0 435 人做过
评分 8.4 362 人做过
评分 7.6 396 人做过
评分 8.0 240 人做过