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糯米小蛋糕｜糯叽叽
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作者：
米雪漫漫L_L
用料
糯米小蛋糕｜糯叽叽的做法步骤
步骤 1
蛋清蛋黄分离，先将蛋清加入细砂糖，用电动打蛋器打至中性接近硬性发泡
步骤 2
加入蛋黄，继续打均匀，提起打蛋器划8字不会消失
步骤 3
先筛入一半低粉和糯米粉，用刮刀抄底翻拌均匀
步骤 4
牛奶和玉米油搅拌至乳化
步骤 5
将乳化好的牛奶油顺着刮刀倒入，用刮刀抄底翻拌均匀
步骤 6
筛入另一半低粉和糯米粉，用刮刀抄底翻拌均匀
步骤 7
倒入模具中，正好12个 也可装入裱花袋挤入模具中
步骤 8
撒上白芝麻装饰
步骤 9
送入预热好的烤箱，中下层，上火170度，下火165度，烤25-30分钟
步骤 10
烤好后立即取出，侧放晾凉
步骤 11
也可放到网格上冷却，不烫手就可以吃啦
步骤 12
软中带点糯，香喷喷😋
步骤 13
咬一口还能给你弹回去
菜谱创建时间：2022-04-03 21:36:18
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