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10分钟空气炸锅烤肉肠芝士面包
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作者：
枫叶家常
用料
10分钟空气炸锅烤肉肠芝士面包的做法步骤
步骤 1
牛奶中放鸡蛋、糖、盐、酵母混合，加入面粉，搅拌均匀，不揉面，捏面团一端拉到中央，直到面团光滑，放在温暖处醒发1小时，面团发至两倍大
步骤 2
用步骤1的方法把面团拉扯成光滑面团，等分成四分
步骤 3
小面剂也用拉扯的方法整理成光滑球形，放入垫有油纸的空气炸锅中，盖上保鲜膜，放在温暖处醒发30分钟，面团长大
步骤 4
面团表面刷上牛奶，中间划一刀，嵌入肉肠碎和芝士，300华氏度烤10分钟，再325华氏度2分钟定形上色
步骤 5
出锅啦，好香
步骤 6
按压面包，听到脆裂的声音，移开手指，软软的面包又马上回弹
10分钟空气炸锅烤肉肠芝士面包的小贴士
面粉和牛奶的体积比为2:1，这样的面团非常湿软很粘 用拉扯的方法使面团光滑有弹性 醒面两次，第一次一小时，醒发至两倍大，第二次半小时，醒发至两倍大，具体时间根据室温而定 空气炸锅先300华氏度烤10分钟烤熟面包，再325华氏度2分钟定形和上色面包表面
菜谱创建时间：2022-04-04 00:28:43
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