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宫廷糕点《枣花酥》
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作者：
下厨房用户_jovxh
用料
宫廷糕点《枣花酥》的做法步骤
步骤 1
先搓油芯，猪油低分捏均匀搓光滑就好了，盖保鲜膜备用，天气热放冷藏
步骤 2
面团揉到光滑，出厚膜就可以盖保鲜膜松弛30分钟，天气热20分钟，
步骤 3
把油心包里边去，擀开三折，盖保鲜膜松弛30分钟
步骤 4
松弛好的面团擀开卷起来，底部用手指头按一下，款到最后手上沾少许水过一遍，卷起来，注意手法这里我用的是（大开酥）
步骤 5
分割成14份，切成段盖保鲜膜松弛25分钟天气热的话15分钟
步骤 6
擀开包入20克枣泥，视频有点长多看两遍，做好了点上红点烤箱150度12分钟。如果想要学 小开酥 翻我之前的那个桃花酥
宫廷糕点《枣花酥》的小贴士
做中式糕点，表皮一定不能风干做的速度要快，包馅料不能破皮
菜谱创建时间：2022-04-04 18:16:24
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