春天的味道———榆钱窝窝

把榆钱去梗，淘洗干净。控下水不用晾干。我基本死在了这第一步。去梗时候严重怀疑了一下自己是不是太闲了要做这道菜。

把盐、小苏打、十三香和两种面粉霍霍一下。

慢慢往榆钱里面撒，边撒边拌匀。撒到一半时候把玉米油倒进去拌均匀。然后把剩下一半面粉分多次拌均匀。

先压紧团成球再做成窝窝。我也第一次做，不难。

总共做了14个。

水开，湿笼布摆开上笼蒸。20分钟。到时间立即开锅盖，不要关火焖。

蒸好的样子。原图无滤镜。颜色是翠绿的、应该是小苏打的功劳。

配上自己炒的辣椒黄豆酱。YYDS！

吃不完的冷冻保存。